Un client ayant un problème d’inventaire m’a posé une question hier : « il faut que je réduise les stocks rapidement, que dois-je faire ? ». La réponse est assez simple. Assurez-vous qu’il y a plus de stocks qui sortent de vos entrepôts que de stocks qui y entrent et faites-en un indicateur clé de performance (KPI) hebdomadaire majeur dans votre entreprise.
Gestion des stocks qui quittent votre entrepôt
Chaque jour, nous sortons des stocks de nos entrepôts pour répondre aux demandes des clients. Par conséquent, les stocks quittent constamment nos entrepôts. Si vous voulez accélérer ce processus, vous pouvez faire des remises, des promotions ou essayer de trouver de nouveaux marchés. Cependant, ces activités se concentrent généralement sur les bons stocks. C’est le mauvais stock, mieux connu sous le nom de stock excédentaire, qu’il est difficile de faire sortir de votre entrepôt. Mais malheureusement, en l’ignorant, il restera là, immobilisant le fonds de roulement et occupant de l’espace. Appelez les vendeurs, créez un registre des excédents, attribuez les responsabilités et vous serez surpris de voir ce qu’un peu de concentration peut faire !
Quid de la gestion des stocks qui entrent dans votre entrepôt
Chaque jour, les entreprises réapprovisionnent leurs stocks. De nouveaux stocks arrivent donc en permanence dans un entrepôt. Si vous voulez réduire vos stocks, vous devez vous assurer que vous achetez les bonnes quantités de stocks qui reflètent le rythme de vos ventes.
Il est évident que le réapprovisionnement des nouveaux articles est très risqué car les schémas de vente sont inconnus, mais pour le reste des articles plus anciens dont les schémas de vente sont plus prévisibles, c’est beaucoup plus facile. Pour vraiment simplifier le problème, il n’y a que 3 facteurs majeurs à considérer…
- Quelle est la demande attendue (la prévision) ?
- Quels sont vos stocks de cycle (qui sont largement déterminés par les quantités minimales de commande) ?
- Quels sont vos SS (stocks de sécurité) que vous détenez pour protéger votre disponibilité contre une mauvaise précision des prévisions et une mauvaise fiabilité de l’approvisionnement ?
La prévision de la demande est extrêmement importante et constitue le Saint Graal de la planification de la Supply Chain. La tâche se complique considérablement si l’on y ajoute les promotions, la saisonnalité, les prévisions au niveau du client et les conditions météorologiques.
La réduction des stocks de cycle est normalement une stratégie à moyen et long terme, car elle a un impact sur la production et est liée à d’autres facteurs d’approvisionnement qui échappent à votre contrôle, comme les longs délais d’approvisionnement et la nécessité de remplir les conteneurs.
Se concentrer sur les stocks de sécurité pour soulager ses entrepôts
Toutefois, si vous souhaitez réduire rapidement vos stocks, la solution consiste à vous concentrer sur votre stock de sécurité.
Posez-vous la question suivante : « Quelle part de votre stock est liée aux stocks de sécurité ? ». La réponse est généralement étonnamment élevée… 50 à 60 % selon la durée du délai d’exécution. Normalement, plus le délai de livraison est court, plus le pourcentage de vos stocks de sécurité est élevé ?
Posez-vous ensuite ces questions d’autocontrôle pour avoir une idée de la façon dont vous vous y prenez.
- Comment définissez-vous le SS ?
- Quels facteurs interviennent dans la définition des SS ? risque lié au délai, risque lié aux prévisions, durée du délai, quantité de réapprovisionnement, fréquence de révision ?
- Utilisez-vous des niveaux de service cibles différents ? ou tous les articles sont-ils traités de la même manière ?
- Utilisez-vous des formules différentes pour les articles à rotation rapide et lente ?
- Quand les avez-vous révisés pour la dernière fois ? annuellement, trimestriellement ?
- Y a-t-il un indicateur clé de performance dans votre entreprise qui soit visible à l’échelle mondiale ?
- Réduire les stocks peut parfois sembler risqué, mais si vous vous concentrez sur l’essentiel et que vous construisez un processus solide avec des données fiables, ce n’est pas aussi risqué ou difficile que vous pourriez le penser